Vinařství Hrubý
Jsme malé rodinné vinařství z Jižní Moravy nacházející se v malé obci Tvrdonice, které spadají do vinařské podoblasti Slovácko. Naše vinařství bylo oficiálně založeno v roce 2018, ale počátky sahají do minulosti, kdy si naši předci vyráběli víno především pro radost a předávali zkušenosti z generace na generaci.
O našem vinařství
Víno je především náš koníček, který nás baví. Proto k němu přistupujeme s láskou a respektem.
Jsme zastánci toho, že víno vzniká už ve vinohradě. Proto si většinu hroznů pěstujeme sami, abychom mohli dát vinici co nejlepší péči a kontrolovat tak kvalitu hroznů během celého roku. Všechny naše vinice se nacházejí v katastrálním území obcí Tvrdonice a Kostice. Zbytek hroznů pak nakupujeme především od našich přátel.
V pěstování hroznů a výrobě vína se snažíme skloubit moderní poznatky s tradicemi. Vína vyrábíme pomocí řízeného kvašení jak v nerezových nádobách, tak v dřevěných sudech.
V bílých vínech se zaměřujeme na především na svěžest, plnost a odrůdovost.
Červená vína necháváme ležet minimálně 18 měsíců na dřevěných sudech, kde probíhá dlouhodobé míchání na jemných kvasničních kalech.
ŘÍZENÁ DEGUSTACE
Ochutnejte naše vína v tradičním slováckém sklepě na Jižní Moravě.
Tak se za námi stavte na pohárek.
NABÍDKA VÍN
Rádi bychom Vám představili nabídku vín z našeho vinařství, která vyrábíme s láskou a úctou k tradičním vinařským postupům v kombinaci s moderními technologiemi.
Kontakt
Telefon
+420 728 297 315
tomas@vinohruby.cz
adresa provozovny
Tvrdonice 809, 691 53
Fakturační adresa
Tomáš Hrubý
Sadová 9, Kostice 691 52 IČ: 07953224